"Le Criquet tient dans le creux de la main, mais on l'entend dans toute la prairie"
INTRODUCTION
Le proverbe Sénégalais ci-dessus nous montre bien le rôle primordial des oligo-éléments dans le fonctionnement de l'usine chimique de l'organisme. Présents à des quantités souvent très faibles (microgramme) leur action s'étend à tous les niveaux de la bonne marche de l'ensemble des réactions métaboliques de tout l'organisme. La carence ou l'excès de l'un ou l'autre de ces éléments peut entraîner le dérèglement de nombreuses réactions biochimiques et par voie de conséquences des troubles fonctionnels que seul un rééquilibrage pourra éliminer. Si il y a un demi-siècle, pratiquement personne n'avait la moindre idée de l'utilité des oligo-éléments en thérapie, il est de fait qu'aujourd'hui la prise de conscience est générale et peu de médecins ou de thérapeutes ne sont pas convaincus de leur efficacité dès lors qu'ils seront prescrit avec une parfaite connaissance du terrain à restaurer. Nous devons cette prise de conscience aux travaux exceptionnels de chercheurs tels que le Docteur Ménétrier et plus tard le Docteur Assoun qui établira la relation primordiale avec la médecine quantique. Bien plus avant, c'est au 19ème siècle que débute la recherche sur les oligo-éléments avec Gabriel Bertrand de l'Institut Pasteur qui établira leur existence dans l'organisme dè 1894.
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Gabriel BERTRAND |
Jacques MENETRIER |
Christian D. ASSOUN |
DEFINITION SCIENTIFIQUE DES OLIGO-ELEMENTS
Les oligo-éléments autrement appelés "éléments traces" sont tous présents dans les organismes vivants et
appartiennent à la Classification Périodique des Eléments du premier l'Hydrogène au 92ième l'Uranium.
Ils sont les catalyseurs biologiques indispensables au fonctionnement harmonieux des systèmes protéique, enzymatique et génétique.
Leurs rôles spécifiques sont triple, puisqu'ils interviennent aux niveaux chimiques, physiques et informationnels.
Les oligo-éléments jouent un rôle potentialisateur, activateur des enzymes. Ils se comportent comme des cofacteurs enzymatiques.Ils interviennent aussi bien dans les réactions d'hydrolyse d'anions péptidiques et d'esters phosphoriques, que dans les processus de décarboxylation ou d'oxydo-réduction.
Ils ont également un rôle important dans la synthèse des protéines et dans leur stabilité et enfin ils s'intègrent dans la structure moléculaire de l'enzyme.
Les oligo-éléments forment avec les protéines des complexes puissament unis mais qui sont facilement dissociables de la structure protéique enzymatique (grâce à des agents chélateurs puissants), pour pouvoir jouer leur rôle de cofacteur enzymatique.
L'action des oligo-éléments est liée à des protéines et à des métallo-enzymes spécifiques (E.M.S. ou Enzyme Métal Substrat). La plupart des oligo-éléments sont qualitativement et quantitativement déterminés par les techniques atomiques et de fait repérables dans les liquides biologiques, les tissus et les phanères.
En réalité pour pouvoir réellement parler d'oligo-élément il est à considérer que sa concentration dans les liquides biologiques doit être inférieure à au mg par litre. De ce fait les éléments essentiels tels que le Sodium (Na), le Potassium (K), le Phosphore (P), le Calcium (Ca), le Magnésium (Mg), le Silicium (Si) et dans une moindre mesure des éléments tel que le Bore (B) et le Brome (Br) sont
appelés Macro-Eléments. Bien que vous puissiez trouver sous le tableau de classification périodique interactif une définition le plus complète possible de ces éléments, nous avons pensé qu'il serait bon de vous les présenter sommairement en fin d'article.
INTERETS DE L'APPORT DES MACRO-ELEMENTS ET OLIGO-ELEMENTS
Depuis maintenant une vingtaine d'année, les éléments traces ainsi que les macro-éléments font l'objet de recherches touchant tous les domaines : que ce soit la biochimie, la nutrition, l'agriculture, l'environnement, la chimie clinique. Leur efficacité métabolique a été démontrée et nous savons aujourd'hui qu'ils concourrent à l'équilibre biologique et physiologique de l'organisme dont ils sont les indispensables catalyseurs. Le déséquilibre nutritionnel fréquent dans nos sociétés induit des carences nombreuses et variées qui vont jusqu'à briser les chaînes enzimatiques entraînant différentes pathologies. Les oligo-éléments devraient être apportés par nos aliments mais ceux-ci sont bien souvent eux-mêmes carencés et ne remplissent plus le rôle essentiel qui leur est dévolu. Ainsi, près de 10% de la population est carencé en Zinc et en Selenium ou en Fer. Ce constat est le résultat d'erreurs écologiques graves mais aussi celui de régimes et de modes nutritionnelles souvent aussi aberrantes que fantaisistes. Dans cette déviance il apparait que les enfants, les femmes enceintes et les personnes agées sont particulièrement touchés, ces dernières étant malheureusement très souvent victimes de conseils de santé amenant des carences effectives pour corriger des excès imaginaires comme celui du cholestérol.
RÔLE DE CO-FACTEURS ENZYMATIQUES
De nombreux oligo-élements assurent des rôles de co-facteurs enzymatiques qui les rapprochent du fonctionnement des vitamines qui sont étudiées dans un autre chapitre. Certains oligo-éléments sont intimement liés aux vitamines dont ils assurent la synthèse au sein de l'organisme. Vallée a démontré que selon l'enzyme dont ils sont co-facteur leur rôle est soit catalytique, soit structurel ou encore régulateur. Ces liens enzymes-métaux, qui sont plus de trois mille dans l'organisme, sont dûs à la formation d'un complexe par des goupements donneurs d'électrons issus de la chaîne protéique. Ils possèderont alors les propriétés des complexes organiques. Leur spécificité est variable (Remplacement du Zinc par le Cobalt souvent possible) et leur affinité plus où moins forte (lorsqu'elle est très forte on parlera de métallo-enzyme ou d'activateur métalliques). Leur stabilité quant à elle étant soumise aux écarts de pH de l'organisme, facteur trop souvent négligé.
INTERACTIONS HORMONALES
Tous les praticiens de l'organo-thérapies sont conscients de ce mode d'action faisant de l'impact sur le métabolisme hormonal une propriété essentielle des oligo-éléments. Cette action est le résultat de plusieurs mécanismes comme par exemple :
- Le fait qu'un métal puisse être nécessaire à une enzyme de synthèse ou de catabolisme de l'hormone. Dans cette spécificité nous pouvons rappeler que le Zinc module l'action de l'alpha-réductase et est donc nécessaire à la synthèse de la DHT, mais il agira aussi par le biais de la B6 résaturase sur la synthèse des prostaglandines. Le cuivre quand à lui
agit par le biais de la dopamine hydroxylase ainsi que par la céruloplasmine sur les amines cérébrales.
- Le métal peut aussi être directement nécessaire à la structure même d'une hormone et par voie de conséquence à son identification par son récepteur, soit parce qu'il fait partie des liaisons covalentes comme l'iode de la thyroxine, soit parce que par complexion, il rend active la structure de la molécule. Le zinc, est souvent facteur de la croissance protéique comme dans
le NGF, la gustine, le MIF, la STF, son rôle semblant être également de protéger les groupes thiols des hormones de l'oxydation ou des attaques enzymatique.
- Le métal peut intervenir de manière irremplaçable dans la fixation de l'hormone sur son récepteur
- Le métal participe ou bloque les phénomènes ioniques dus à une hormone
AUTRES RÔLES
Les rôles des oligo-éléments sont encore variés et il serait trop long ici de les énumérer. Le zinc, encore lui, stabilise les membranes, modifie les mouvements cellulaires, agit sur la tubuline en favorisant son assemblage, favorise aussi la fixation de l'oxygène sur l'hémoglobine. D'autres métaux forment des complexes avec les nucléotides et les acides nucléiques en stabilisant leur structure et en se fixant sur des sites spécifiques. Ainsi, ils interviennent aussi bien sur l'immunité, la coagulation, la croissance cellulaire que sur le métabolisme de l'os et du cartilage et dans le fonctionnement cérébral.
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